2024 年 5 月 23 日，这注定是一个将被铭记的日子，对于宜宾长宁县雨潭食品有限责任公司来说，更是具有里程碑意义的一天。四川省宜宾市农业科技园区管委会的朱肪涌副主任、科创局局长张楠、宜宾市农业科技企业孵化器运营管理部部长张楠以及副部长罗燕，与西南大学宜宾研究院院长陈金凤、侯大军教授、尚永彪教授，还有罗音久主任、孔主任等一行人，一同踏入了宜宾长宁县雨潭食品有限责任公司的大门，开启了一场深入的调研之旅。

宜宾长宁县雨潭食品有限责任公司，犹如一颗在食品行业中努力闪耀的星星，巴蜀地区知名小香肠“巴蜀宜品小香肠”就是产自于该公司。虽有着自己的光芒，但也面临着诸多挑战和困难。在这个竞争激烈的市场环境中，企业的发展并非一帆风顺。而这些领导和专家们的到来，无疑给雨潭食品带来了新的希望的曙光，也让企业迈入了更高的一个台阶。

朱肪涌副主任、科创局局长张楠等一行人，在雨潭食品有限责任公司董事长牟泽书、总经理牟平的陪同下，深入到企业的各个角落，从生产车间到研发部门，从仓库存储到质量检测，每一个环节都不曾放过。他们仔细观察、认真倾听、详细询问，力求全面而准确地了解企业目前所面临的困境和问题。他们深知，只有深入了解，才能真正找到解决问题的关键。

在调研过程中，西南大学的专家团队充分发挥了他们的专业优势和丰富经验。陈金凤院长以其卓越的领导才能和广阔的视野，为企业的发展方向提供了宝贵的建议；侯大军教授和尚永彪教授则凭借着他们在食品科学与技术领域的深厚造诣，对企业的生产工艺、技术创新等方面进行了细致的分析和指导。罗音久主任和孔主任也各自发挥着自己的专长，为企业的发展出谋划策。

一整天的调研，紧张而充实。在这过程中，大家不仅看到了企业存在的问题，也发现了企业的巨大潜力和优势。雨潭食品有限责任公司在食品生产方面有着30年以上丰富的经验和扎实的基础，但在技术创新和产品研发上还存在着些许不足。而这，也正是西南大学专家团队所能给予帮助的地方。

经过深入的探讨和交流，最终，宜宾长宁县雨潭食品有限责任公司与西南大学的侯大军教授和尚永彪教授达成了深度的技术合作。这一合作的达成，意味着雨潭食品将迎来新的发展机遇。从此，企业将能够借助西南大学的先进技术和科研力量，不断提升产品的质量和技术含量，为消费者带来更优质、更安全、更美味的食品。

“巴蜀宜品小香肠”作为雨潭食品的明星产品，一直以来都备受消费者喜爱。而通过与西南大学教授们的技术合作，这款小香肠的质量将得到更加充分的技术保障。在未来，我们可以期待“巴蜀宜品小香肠”以更高的品质、更独特的风味，走进千家万户，成为人们餐桌上的美味佳肴。

这次调研和技术合作，不仅仅是对雨潭食品有限责任公司的一次助力，更是对整个宜宾市腌腊食品行业的一次推动。它将激励更多的企业重视科技创新，加强与科研机构的合作，共同推动行业的发展和进步。

对于雨潭食品来说，这是一个新的起点。他们将在政府的支持和专家团队的帮助下，不断努力、开拓创新，以更优质的产品和服务回馈社会。他们将肩负起更大的责任和使命，为推动地方经济发展、保障人民健康生活贡献雨潭人自己的力量。

在未来的日子里，我们相信，宜宾长宁县雨潭食品有限责任公司将在科技的引领下，不断书写新的辉煌篇章。他们将以坚定的步伐，走向更加美好的明天，让我们共同期待他们的精彩表现！同时，我们也希望更多的企业能够像雨潭食品一样，积极寻求合作与创新，在竞争激烈的市场中脱颖而出，为社会的发展和进步做出更大的贡献。科技是第一生产力，让我们携手共进，用科技的力量创造更美好的未来！

——巴蜀宜品